Haut de Sénaux - Merlot
Une Gamme de Cépages à découvrir en bouteille Bague à vis
Millésime 2023 - 14% vol
32,40 €le carton de 6
TTC
5,40 € / bouteille
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- AppellationIGP Pays d'OC - Rouge
- TerroirSols de couleur rouge orangé, marqué par la présence de bauxite. Sols maigres composés de grés à faible grains
- CépagesMerlot
- Vinification & élevageSélection parcellaire et ramassage des raisins à haute maturité. Eraflage total, Macération pré-fermentaire à chaud. Pressurage puis Fermentation en phase liquide avec température contrôlée. Elevage en cuve béton. Filtration et préparation des vins pour un conditionnement à la propriété.
- DégustationRobe : Rouge cerise aux reflets violacés
Nez : Intense avec des arômes de fruits noirs qui se mêlent aux notes fruitées et chocolatées
Bouche : Le bouquet, typique de ce cépage se révèle en bouche avec une attaque souple. La bonne maturité des raisins confère à ce vin une structure soyeuse, des tanins veloutés et une belle longueur en finale - Accord Mets/VinsS’accordera parfaitement avec des plats en sauce, de la viande rouge ou du fromage.
- Conseil de l'OenologueServi légèrement rafraichi (12°C), il exprimera pleinement ses qualités.
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