Prestige
Cette cuvée confidentielle et numérotée est l’aboutissement du travail de recherche de nos œnologues.
Millésime 2023 - 13% vol
48,60 €le carton de 6
TTC
8,10 € / bouteille
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- AppellationAOP Picpoul de Pinet
- TerroirVignoble planté sur des coteaux avec alternance de pinèdes et de garrigues. Sol argilo-calcaire et caillouteux.
- CépagesPiquepoul blanc
- Vinification & élevageSélection à la parcelle sur des vignes de plus de 15 ans. Vendange nocturne pour préserver fraîcheur et arômes. Macération pré-fermentaire à froid, Fermentation à basse température. Elevage sur lies en cuve béton pendant plusieurs mois. Filtration et préparation des vins pour un conditionnement à la propriété.
- DégustationRobe : Lumineuse, jaune or pâle aux reflets nacrés.
Nez : Dévoile de subtils arômes de litchi et de poire. Après aération, des notes minérales s’expriment avec discrétion.
Bouche : Attaque fraîche révèlant des arômes de citronnelle et d’agrume. Des notes beurrées et de la rondeur arrivent sur une finale tendre et persistante. Très bel équilibre ! - Accord Mets/VinsExprime sa pleine saveur en accompagnement de fruits de mer, coquillages, crustacés, hors d’œuvre, poissons et plats méditerranéens.
- Conseil de l'OenologueCette cuvée confidentielle et numérotée est l’aboutissement du travail de recherche de nos œnologues
Duc de Morny
45,30 € le carton de 6 7,55 € / bouteille
Ce vin a su garder son côté féminin et charmeur insufflé par le Duc de Morny au 19eme siècle.
Carte Noire
39,00 € le carton de 6 6,50 € / bouteille
Cette cuvée est le reflet parfait de l’identité de l’appellation AOP Picpoul de Pinet : une valeur sûre !