Duc de Morny
Ce vin a su garder son côté féminin et charmeur insufflé par le Duc de Morny au 19eme siècle.
Millésime 2023 - 12.5% vol
45,30 €le carton de 6
TTC
7,55 € / bouteille
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- AppellationAOP Picpoul de Pinet
- TerroirVignoble planté sur des coteaux avec alternance de pinèdes et de garrigues. Sol argilo-calcaire et caillouteux.
- CépagesPiquepoul blanc
- Vinification & élevageSélection à la parcelle sur des vignes de plus de 15 ans. Vendange nocturne pour préserver fraîcheur et arômes. Macération pré-fermentaire à froid, Fermentation à basse température et conservation dans des cuves thermorégulées. Filtration des vins pour un conditionnement à la propriété.
- DégustationRobe : Jaune or aux reflets verts avec une belle brillance
Nez : Généreux, il offre des arômes intenses de fruits exotiques, puis de zestes d’agrumes confits.
Bouche : Bel équilibre, sur la rondeur, laissant s’exprimer des notes de fruits exotiques et d’agrumes. Après une attaque enrobée, le palais est vivifié par cette fameuse arête acide typique des vins de ce terroir. - Accord Mets/VinsExprime sa pleine saveur en accompagnement de bouillabaisses, soupes et fricassées de poissons, seiches et plats en sauce méditerranéens, fruits de mer et crustacés. Il peut également être servi en apéritif.
- Conseil de l'OenologueCe vin a su garder son côté féminin et charmeur insufflé par le Duc de Morny au 19ème siècle
Prestige
48,60 € le carton de 6 8,10 € / bouteille
Cette cuvée confidentielle et numérotée est l’aboutissement du travail de recherche de nos œnologues.
Carte Noire
39,00 € le carton de 6 6,50 € / bouteille
Cette cuvée est le reflet parfait de l’identité de l’appellation AOP Picpoul de Pinet : une valeur sûre !