Otonis
Fidèle à la typicité d’un AOP Minervois, il reflète l’élégance et la finesse de son terroir
Millésime 2021 - 13.5%
42,90 €le carton de 6
TTC
7,15 € / bouteille
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- AppellationAOP Minervois - Rouge
- TerroirSol argilo-graveleux
- Vinification & élevageVendange mécanique avec tirage de la vendange, macération pré-fermentaire à froid pendant 4 jours, puis fermentation en cuve béton pendant 1 mois. Élevage sur lies en cuves béton.
- DégustationRobe : Belle couleur rouge pourpre aux reflets violacés
Nez : Ample et généreux, des arômes de petits fruits rouges frais s’associent à de délicates notes florales, telle la violette
Bouche : Souple et généreuse, la bouche montre un vin d’une belle finesse avec des tanins fins et bien fondus. La finale s’épuise tendrement sur des notes fruitées - Accord Mets/VinsViandes rouges braisées, petits gibiers (magrets de canard)
- Conseil de l'OenologueFidèle à la typicité d’un AOP Minervois, il reflète l’élégance et la finesse de son terroir. Température de service : 16°
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