Château Cazalis de Fondouce Blanc

Un produit issu du vignoble du château Cazalis de Fondouce sur le terroir de Villeveyrac

Millésime 2023 - 13% vol

40,80 €le carton de 6

6,80 € / bouteille

Appellation
AOP Languedoc - Blanc
Terroir
Sols constitués de grès de faible granulométrie, avec quelques remontées argilo-calcaires.
Cépages
Assemblage Grenache blanc et Roussanne
Vinification & élevage
Issus de parcelles sélectionnées du château, les raisins sont récoltés la nuit. Après une fermentation alcoolique à basse température, le vin s’affinera en cuve béton thermo régulées afin de préserver tous ses arômes. Filtration et préparation des vins pour un conditionnement à la propriété.
Dégustation
Robe : Jaune pâle aux reflets or
Nez : De délicats arômes floraux se dégagent à l’ouverture. Puis, des arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche s’imposent avec des notes minérales.
Bouche : L’attaque fine et délicate dévoile un vin solide et rond. Des notes fruitées se révèlent lors de la finale.
Accord Mets/Vins
En apéritif, il sera le compagnon idéal de toast à la tapenade. Au cours d’un repas, des poissons grillés dévoilent toutes ses qualités méditerranéennes.
Conseil de l'Oenologue
Pour profiter pleinement de ses arômes, dégustez ce vin entre 8 et 10°C.